I prodotti alimentari di questo circuito sono controllati, di qualità superiore e molti di questi sono biologici pur non avendo il certificato.
I coltivatori, riuniti in piccole organizzazioni, lavorano usando metodi tradizionali che non vanno a danneggiare l'ambiente, applicano tecniche di coltivazione biologiche, le quali rispettano e mantengono inalterati i principi nutritivi degli alimenti.
Tipici prodotti del commercio equo sono il caffè, il tè, lo zucchero di canna, il cacao, prodotti dell' artigianato che nella gran parte sono il risultato di un progetto di cooperazione internazionale.
Altri prodotti agricoli sono: il miele, la quinoa, l'orzo, frutta secca (anacardi, uvetta, mango), infusi (carcadè, camomilla, menta), spezie (pepe, cannella, chiodi di garofano, noce moscata) e altri.
Questi vengono trasformati in cioccolata e cioccolatini, torrone, caramelle, biscotti, crema di nocciole, bibite solubili, succhi di frutta, muesli.
L' artigianato è particolare perché ogni pezzo costituisce un modello unico, rappresenta la cultura del produttore e talvolta esso è realizzato con materiali di scarto. La maggior parte dei prodotti sono il risultato di progetti che accompagnano campagne di boicottaggio, contro multinazionali o pratiche commerciali e campagne di sensibilizzazione, come ad esempio la produzione di palloni da calcio (campagna contro il lavoro minorile in Pakistan).
I coltivatori, riuniti in piccole organizzazioni, lavorano usando metodi tradizionali che non vanno a danneggiare l'ambiente, applicano tecniche di coltivazione biologiche, le quali rispettano e mantengono inalterati i principi nutritivi degli alimenti.
Tipici prodotti del commercio equo sono il caffè, il tè, lo zucchero di canna, il cacao, prodotti dell' artigianato che nella gran parte sono il risultato di un progetto di cooperazione internazionale.
Altri prodotti agricoli sono: il miele, la quinoa, l'orzo, frutta secca (anacardi, uvetta, mango), infusi (carcadè, camomilla, menta), spezie (pepe, cannella, chiodi di garofano, noce moscata) e altri.
Questi vengono trasformati in cioccolata e cioccolatini, torrone, caramelle, biscotti, crema di nocciole, bibite solubili, succhi di frutta, muesli.
L' artigianato è particolare perché ogni pezzo costituisce un modello unico, rappresenta la cultura del produttore e talvolta esso è realizzato con materiali di scarto. La maggior parte dei prodotti sono il risultato di progetti che accompagnano campagne di boicottaggio, contro multinazionali o pratiche commerciali e campagne di sensibilizzazione, come ad esempio la produzione di palloni da calcio (campagna contro il lavoro minorile in Pakistan).